苹果富含碳水化合物、有机酸、纤维素、维生素、矿物质、多酚和黄酮类物质，被科学家称为“全能健康水果”。那么，是什么保健功能让它赢得了这么好的名声呢？降血脂:日本水果研究所人体实验表明，每天吃两个苹果，三周后受试者血液中的甘油三酯水平下降了21%，甘油三酯水平高是动脉硬化的罪魁祸首。苹果果胶进入人体后，能与胆汁酸结合，像海绵一样吸收多余的胆固醇和甘油三酯，然后排出体外。
此外，苹果中的维生素、果糖、镁也能降低其含量。降低血压:过量的钠是引起高血压和中风的重要因素。苹果含有足够的钾，能与体内多余的钠结合排出体外，从而降低血压。同时，钾离子能有效保护血管，降低高血压和中风的发病率。英国著名药理学家苏珊·阿尔里奇博士发现，苹果中含有的多酚和黄酮类物质可以有效预防心脑血管疾病。预防癌症:日本弘前大学的一项研究证实，苹果中的多酚类物质可以抑制癌细胞的增殖。
6、水果中富含什么元素很多人喜欢吃水果的原因不仅仅是因为水果好吃，更重要的是水果富含各种营养成分，已经成为大众化的健康营养素。1、水果能美容养颜水果中含有的维生素C和果胶能使人美白，消除人体黑斑和雀斑，并能滋润皮肤，去皱美容。2、水果可以健康养生。水果中所含的营养成分不同，对许多疾病的作用也不同。比如水果的膳食纤维和果胶，吸收后可以预防便秘、大肠癌、动脉硬化、糖尿病等文明病的发生。
4、水果能有效解毒水果中所含的各种矿物质，具有净化血液和造血的作用，能强化肝肾功能，通过排泄将体内毒素排出体外。它所含的维生素A有助于通便，刺激消化液的分泌。，调节肠道功能。水果营养丰富。水果富含人体所需的各种营养物质。吃了之后，它们会对人体产生不同的作用，均衡地吸收所有的营养，让身体真正健康。蛋白质它是构成人体细胞和血液的主要成分，也是产生热量的主要营养物质。如果人体缺乏蛋白质，生命将毫无生气。
7、苹果中的什么元素最多?欧洲人说，“一天一个苹果，医生远离我。”美国《读者文摘》对十种最有益健康的水果进行了排名，苹果位列第一。一、神奇的“苹果酚”:苹果中含有一种多酚类物质，这种物质易溶于水，因而容易被人体吸收。优质红富士所含的“苹果酚”比普通苹果高10%-20%。这种神奇的“苹果酚”有七大功效:一是抗氧化，保持食物新鲜；二是消除异味，可以去除鱼腥味和口臭；三是防止蛀牙；第四，可以抑制黑色素和酶的产生；第五，可以抑制活性氧的发生，预防活性氧引起的各种生活方式疾病；第六，能抑制血压上升，预防高血压；第七，能抑制过敏反应，有一定的抗过敏作用。
8、苹果里面含有什么?苹果营养丰富，含有多种维生素和酸。一个苹果含有超过30毫克的类黄酮，15%的碳水化合物和果胶，维生素A，C，E，钾和抗氧化剂。一个苹果(154克)含膳食纤维5克，钾170毫克，钙10毫克，碳水化合物22克，磷10毫克，VC 7.8克，VB 7.8克。苹果比普通水果含钙量高得多，有助于代谢体内多余的盐分。
至于可溶性纤维果胶，可以解决便秘。果胶还能促进胃肠道中铅、汞、锰的排出，调节人体血糖水平，防止血糖的骤升骤降，德国科学家发现，苹果中的果胶可以降低胆固醇。荷兰学者经过长期调查发现，每天吃一个苹果的人，胆汁排出量和胆汁酸浓度增加，有助于肝脏排出更多的胆固醇，苹果中含有的多酚和黄酮类物质是天然的化学抗氧化剂，可以及时清除体内的代谢“垃圾”。吃熟苹果可以治疗便秘。
