酵素的制作方法,酵素的制作方法：用料：黄冰糖4公斤、火龙果3个、蓝莓750g、哈密瓜1个、猕猴桃5个、柠檬8个、储酿器1个,8、制作酵素时，请保持愉快的心情，怀著爱心做，酵素的品质会更好,切勿置放于冰箱内，低温会降低酵素的活性怎么制作酵素,1）准备好制作酵素所需道具、食材、糖（蜂蜜、红糖、冰糖）。
1）准备好制作酵素所需道具、食材、糖（蜂蜜、红糖、冰糖）。重量比例为1:1（2）把制作酵素所需的道具洗净晒干（包括瓶子、刀具、砧板），把水果洗干净、沥干、切碎。（3）把原料按一层植物一层糖的顺序放入源缘圆酵素器中（最后一层必须是柠檬，需保证瓶中留有1成空间供其发酵）（4）这种的第二天会少很多，糖把水果就泡下去了，头一个月，要天天搅，搅一个月，不要放在晒太阳的地方，放在阴凉处就可以了，第二个月盖紧放三个月就可以喝了，糖尿病者不易用此方，可以试有水酵素
制作过程：1、避免选用玻璃或金属等无法膨胀的容器。2、可将酵素原料（如：菜渣、果皮）切片，切得越小，越有助於分解。3、酵素原料避免使用鱼、肉或油腻的厨余（但可作堆肥用），会有腐臭味。4、如果希望制作出来的酵素有清香的气味，可加入橘子皮、柠檬皮及班兰叶等有香味的蔬菜果皮。5、安装酵素的容器需保有20%的发酵空间。6、若一时无法收集足够份量的鲜垃圾，可陆续加入鲜垃圾，3个月的期限由最后一次加入当天算起。7、在容器上标示制作日期。酵素原料分解和发酵历时3个月，请耐心让整个过程完整进行。8、制作酵素时，请保持愉快的心情，怀著爱心做，酵素的品质会更好。9、环保酵素应该放置于空气流通、阴凉处，避免阳光直接照射。切勿置放于冰箱内，低温会降低酵素的活性
用料水果冰糖或黄糖和白砂糖相克食物做法无步骤图1.做酵素的瓶洗干净，开水烫过，晾干。水果洗干净晾干2.水果去皮，切成小块，第一层放入苹果3.第二层放入猕猴桃4.第三层放入柠檬5.第四层放入冰糖或者黄糖和白砂糖
4、酵素的制作方法酵素的制作方法：用料：黄冰糖4公斤、火龙果3个、蓝莓750g、哈密瓜1个、猕猴桃5个、柠檬8个、储酿器1个。步骤：1、准备酿酒器1个，洗净并且晾干，准备水果蓝莓、火龙果、哈密瓜、猕猴桃总重共4公斤、柠檬10个左右。这是按照8L的玻璃容器估算的量，做的时候要根据自己所用的容器酌情增减，水果尽量选择新鲜没有腐烂变质的，2、准备冰糖。3、用过滤过的净水将水果洗净后充分沥干，手充分洗净，将水果去皮切片，每种水果铺一层、一层柠檬、一层冰糖依次码放，最后一层放冰糖，注意整个过程不要沾一滴水，4、前两周每天用沸水烫过并完全沥干的竹筷，将罐中的水果和冰糖充分搅拌，密封发酵，容器上面有排气阀，发酵过程中会产生大量气体，每天要记得排。
